『【堺打刃物】銀三鋼 切付270mm 黒檀水牛八角柄 和包丁 九寸』はセカイモンでad2f0347から出品され、780の入札を集めて12月11日 16時 52分に、18900円で落札されました。即決価格は18900円でした。決済方法はに対応。北海道からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
申し訳ございません。値下げの対応しません。
ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り:275mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:46mm
厚みは4.5mmから先端に向かって3mmとなります。
伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。
商品の情報
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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780 入札履歴
終了
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